NOME DEL VINO: "Il Cortile"
TIPOLOGIA: Chianti Colli Fiorentini DOCG
SUPERFICE VIGNETO:
ALTITUDINE MEDIA: 250-290 m. s.l.m.
ESPOSIZIONE E PENDENZA: SUD / SUD OVEST
ANNO D'IMPIANTO:
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato, potatura corta
UVAGGIO: Sangiovese 75%, Merlo e Cabernet 15%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
RESA VINO:
VENDEMMIA: Diversificata a seconda dei diversi vitigni, tra 15 settembre e 15 ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini a temperatura controllata di 26-27 °C e macerazione di 14 giorni
MATURAZIONE: In tini quindi in parte per 4-6 mesi in botti di rovere.
AFFINAMENTO: Affinamento in bottiglia
QUANTITA' PRODOTTA: 200.000 bottiglie
CONFEZIONE: 750ml e 375ml
NOTE DI DEGUSTAZIONE: